Güncel ve Genel Bilgi Desteği

Sulu Köfte Yemeği

Yazar admin

Malzemeler

350 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
5-6 demet maydanoz
4 adet patates
2 adet havuç
1 kase bezelye
4 domates
1 avuç kereviz sapı
2 orta boy soğan
yeterli miktarda sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 kaşık biber salçası
3 kaşık sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

1. Islattığımız ekmeklerin (Kepekli ekmek kullandım) suyunu sıkarak kıymanın içine ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra yoğuralım. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayıp ve 1 saat buzdolabında bekletelim.

2. Domates, patates, havuç ve soğanları küçük kareler halinde doğrayalım.

3. Sıvı yağda soğanları pembeleştirelim salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra havuçları ve kereviz saplarını ekleyip kavuralım ve domatesleri ekleyerek 3-4 dak. pişirelim.

4. Sebzelerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ekleyelim ve kaynatalım. Patatesleri ekleyerek yaklaşık 10 dakika pişirelim.

5. Hazırladığımız köfteleri, tuz ve karabiberi ekleyerek 15dak. kaynatalım.

6. Haşlanmış bezelyeyi ekleyerek 1 taşım kaynatalım. Servis yaparken, maydanozu üzerine ekleyelim:)

Afiyet olsun!

Bu yazı toplamda 1387, bugün ise 1 kez görüntülenmiş