Güncel ve Genel Bilgi Desteği

Bechamel Sos

Yazar jawscod2

Servis 4 kişilik
İçindekiler
14 fincan yağ
14 fincan un
500ml süt
Bir tutam nutmeg
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Bir tencerede orta derece ısıda yağı erit unu içerisine karıştır. Sütün tamamını kat devamlı olarak karıştır ta ki karışım kaynamaya başlayana kadar karıştır. Tuz ekle ısıyı düşür 20dk kadar daha arada sırada karıştırarak pişir. Ocaktan al tadına bak gerekliyse bir miktar tuz ekle karabiber ve nutmeg kat. Eğer karışım koyu ise bir miktar daha süt ekle. Eğer karışım sıvı ise tekrardan ocakta bir miktar yağ ve aynı ölçüde un ilave et ve devamlı karıştır ve ocaktan al. Kullanıldığı Yerler: Peynirle pişen yemeklerde, suflelerde kullanılır. (Kaynak : mutfakzevki.net)

Bu yazı toplamda 1883, bugün ise 2 kez görüntülenmiş