Güncel ve Genel Bilgi Desteği

Portakallı Kurabiye

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

250 gram iç badem
200 gram portakal kabuğu şekerlemesi
250 gram toz şeker
3 yumurta akı
üstü için: 1 kahve fincanı süt+1 parça kesme şeker
Yapılışı

Bademlerin kabukları çıkarılır, robotta çekilir. Şeker yumurta akı ile köpürtülür, içine badem ve ince ince doğranmış şekerleme eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra beyaz kağıt üzerine kurabiyeler kaşıkla dizilir ve bir bıçakla ortaları çizilir. Kızgın fırında bir çeyrek pişirilir. Fırından çekerek üzerine fırçayla şekerli süt sürülür, tekrar fırına sürülür. Pembe olunca çıkarılır.

Bu yazı toplamda 2210, bugün ise 2 kez görüntülenmiş

Karanfilli Kurabiye

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

1 bardak sofra margarini
250 gram şeker
yarım bardak küllü su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
250 gram iç ceviz
karanfil – tuz
Yapılışı

Bu kurabiyenin un ölçüsü yoktur. Ne kadar yapmak isterseniz ona göre hareket edeceksiniz. Bir miktar un tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır, içine küllü su, yağ, bir tutam tuz ve kabartma tozu konur. un ilave edilmeye başlanır. devamı »

Bu yazı toplamda 1535, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Kakaolu Kek

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

2 adet yumurta
100 gram yağ
300 gram toz şeker
300 gram un
100 gram kakao
1 paket kabartma tozu
6 çorba kaşığı yoğurt

Yapılışı

Yağ, şeker, yumurta sarısı karıştırılır. Yoğurt, su ile ezilip ilave edilir. Un, kako, kabartma tozu da ilave edildikten sonra yumurta akı kar haline getirilip hamura yavaşça karıştırılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir ve fazla kızgın olmayan fırına sürülür. Üzeri kızarınca çıkarılır, krem şanti veya çikolatalı bir krema ile süslenip sofraya götürülür.

Bu yazı toplamda 1601, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Ekler Pasta

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

1 Su bardağı su
100 gr margarin
1 Su bardağı un
1 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tutam tuz
3-4 Adet yumurta
Kreması için : 2 Adet yumurta, Yarım su barağı tozşeker, 1 Çay bardağı un, 1.5 Su bardağı süt, 1 Çay kaşığı vanilya, Limon kabuğu rendesi, 1 Çorba kaşığı kakao
Üzerine : 100 gr bitter çikolata, 1 Çorba kaşığı margarin, 1 Çorba kaşığı süt
Yapılışı

– Su ve margarini bir tencereye alıp, ateşe koyun.
– Şeker ve tuzu katın.
– Kaynamaya başlayınca unu bir kerede ekleyip, karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın.
– Hamur ılınınca yumurtaları teker teker kırıp, yedirin.
– Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmalı, ele biraz yapışacak kıvamda olmalı.
– Hamuru geniş uç takılı krema torbasına doldurun. devamı »

Bu yazı toplamda 1616, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Kakaolu Kayısı Pastası

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

5 tane yumurta
iki çorba kaşığı kayısı marmelatı veya püresi
2 su bardağı şeker
1 su bardağı kayısı suyu
3 çorba kaşığı kakao
1 kaşık pudra şekeri.
250 gram yumuşak margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı

Yumurta, şeker, kakao, un, pirinç unu, margarin, vanilya, kabartma tozunun hepsini iyice mikserde çırpın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine bir su bardağı kayısı suyunu dökün. Soğutup ikiye kesin. Arasına marmelat sürüp kapatın. Üzerine pudra şekeri eleyin.

Bu yazı toplamda 1282, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Elmalı Kurabiye

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

1 küçük paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 iri elma
2 çorba kaşığı toz şeker
Tarçın
Yapılışı

Margarin eritilip hamur yapacağımız kaba konur. Diğer malzemeler ilave edilir. Un da konduktan sonra normal yuvarlaklıkta bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Sonra bu hamurlar ikiye bölünür. Bölünen hamur açılır. devamı »

Bu yazı toplamda 1272, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Portakallı Kek

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

250 gr un
100 gr süt
250 gr şeker
3 adet yumurta
200 gr margarin
1 portakalın suyu
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğun rendesi
Yapılışı

Şeker ve yağı iyice karıştırın, yumurtaları birer birer ilave edin. Sırasıyla, önce un ve kabartma tozu, ardından portakal suyu, süt ve portakal kabuklarını da karıştırın.
Bunları yağladığınız bir tepsiye boşaltın ve orta derceli fırında 55-60 dakika pişirin.

Bu yazı toplamda 1558, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Mantar Kurabiyesi

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

1 paket Sana yağı (250 gr) (oda sıcaklığında)
2 yumurta (Oda sıcaklığında)
2 paket mısır nişastası (400 gr)
1 su bardağından 2 parmak az toz şeker (140 gr)
1 paket kabartma tozu
200 gr un (2 su bardağından 2 parmak az)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 adet boş soda şişesi (cam)
Yapılışı

Fırınınızı 175°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.

Oldukça geniş bir kaba oda sıcaklığındaki Sana yağını, yumurtayı ve şekeri koyun. Elinizle karışımı beyazlayıp krem haline gelen kadar karıştırın (Mikserin orta hızıyla da beyazlatma işlemini yapabilirsiniz). devamı »

Bu yazı toplamda 1962, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Fındıklı Browni

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

1 Su Bardağı Un
4 Adet Yumurta
1/4 Paket Margarin
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
2 Tatlı Kaşığı Vanilya
1/2 Su Bardağı Fındık
2 Çorba Kaşığı Su
Yapılışı

Dikdörtgen kek kalıbına aliminyum folyo serin. Çikolata, su ve margarini orta boy tencerede çok kısık ateşte eriyene kadar karıştırın. Malzemeler iyice eriyip birbirine karışınca şeker ilave edin. Ateşten indirin. Karışıma vanilya, yumurta ve unu ekleyin. Hamur haline gelene kadar karıştırın. Fındıkları ekleyin. Kek kalıbına koyun. 180 derecede üzeri sertleşene kadar pişirin.

Bu yazı toplamda 1566, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

Ağlayan Kek

Yazar ahmetodabasoglu | 01.03.2008 | Kategori Yaşam

Malzemeler

4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
kreması : 1 su bardağı süt , 1 paket krem şanti
sosu: 1 su bardağı süt , 1 çorba kaşığı un , 1 su bardağı su , 1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakao devamı »

Bu yazı toplamda 1290, bugün ise 0 kez görüntülenmiş