Güncel ve Genel Bilgi Desteği

BÖREK ÇORBASI..

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

böreği için:
2 su b. un
tuz,su
içi için:
200 gr kıyma
1 soğan
tuz,karabiber
sıvıyağ
çorbası için:
300 gr et
1 su b. nohut
4 su b. süzme yoğurt
nane,karabiber,tuz
HAZIRLANIŞI:
Böreği için un,tuz ve su ile bir hamur hazırlayın.
Kıymanın içine soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber
ve biraz sıvıyağ ilave ederek yumuşak bir kıvama
getirin. Hamuru mantı hamuru gibi açıp üzerine
kıymalı harcı heryerine gelecek şekilde sürün.
Daha sonra rulo yapıp hamuru iyice inceltin.
Hamuru bıçakla küp şeklinde kesin. Daha sonra
ya uçlarından kapatarak ya da yan çevirip üzerine
bastırarak inceltin. Tencerede et ve nohutu birlikte
haşlayın.Üzerine börekleri ekleyin. devamı »

Bu yazı toplamda 1260, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

KÖYCEĞİZ USULÜ TAVUK DOLMASI

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

1 tavuk
1.5 su b.pirinç
1 su b.nohut
100 gr.tavuk ciğeri
1 çorba k.dolmalık fıstık
1 çorba k.kuş üzümü
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber
sosu için:
2 diş sarımsak
1 çorba k.salça
1 tatlı k.un
HAZIRLANIŞI:
Tencereye sıvıyağı alın. Önce soğan ve fıstıkları kavurun.
Daha sonra üzerine tavuk ciğerini ekleyin. ardından pirinci
ekleyip kavurun.Daha sonra kuşüzümünü de ekleyin.En son
doğranmış maydanozları ve tuz,baharat ekleyip bu karışımı
tavuğun içine doldurun. devamı »

Bu yazı toplamda 1167, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

TAVUK ŞNİTZEL

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

MALZEMELER:

1 tavuk gögsü
1 çay b. süt
1 çay b.soda
tuz,karabiber
panelemek için:
un
galeta unu
garnitürü için:
brokoli
karnıbahar
sosu için:
1 çorba k. tereyağı
1 tatlı k. hardal
yarım limon
1 su b. krema
tuz
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etini ince ince kesip fileto

haline getirin. Bir kapta sütü, sodayı,

tuz ve karabiberi karıştırıp etleri içine

yatırıp en az 1 saat bekletin. Daha sonra

etleri bu sostan çıkartıp önce una daha

sonra yumurtaya daha sonra da galeta
ununa bulayıp yağda kızartın.Yanına

brokoli ve karnıbaharları haşlayın veya

buharda pişirin. Sosu için kremayı kaynatın. devamı »

Bu yazı toplamda 2687, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

HAVUÇ PÜRE VE ISPANAKLI KÖFTE

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

HAVUÇ PÜRE:
3 patates
3 havuç
1 çorba k. salça
tuz
maydanoz
dereotu
HAZIRLANIŞI:
Patates ve havuçları haşlayıp rendeleyin.
içine tuz ve salça ilave edin. arzuya göre
az miktarda zeytinyağı ve sarımsak da
ekleyebilirsiniz. Daha sonra havuç şekli
verin. kökleri yerine maydanoz kullanabilirsiniz.

ISPANAKLI KÖFTE:
300 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
kurutulmuş ekmek
1 kase yoğurt
1 tutam ıspanak
köfte baharı, tuz
HAZIRLANIŞI:
Kıymanın içine yumurtayı kırın. soğanı rendeleyin.
içine sıcak suya batırılıp incecik doğranmış ıspanakları
ve kurutulmuş ekmek ilave edin. arzuya göre kaşar
peyniri de eklenebilir. devamı »

Bu yazı toplamda 1106, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

GÖKKUŞAĞI PİLAVLI KRALİÇE TACI

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

GÖKKUŞAĞI PİLAVLI KRALİÇE TACI:
750 gr. kuzu pirzola

Pilavı için:
4 su b. pirinç
1 çorba k. tereyağı
1 su b. kemik suyu
mısırözü yağı

1 demet yeşil soğan
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz

1 havuç
safran

1 çorba k. domates salçası
1 domates

HAZIRLANIŞI:
Kuzu pirzolayı bütün olarak kıvırıp taç şekli verin.
Kürdanlarla tutturun.Üzerine tuz ve karabiber
ekleyip fırında nar gibi pişirin. Diğer tarafta sade
beyaz bir pilav pişirin. Pişen pilavı 4 e ayırın. devamı »

Bu yazı toplamda 1204, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

CİPSLİ TAVUK

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

CİPSLİ TAVUK:
1,5 tavuk gögsü
1,5 su b. krema
1paket cips
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etlerini küp küp doğrayın. üzerine
kremayı,tuzu,karabiberi arzuya göre köriyi ekleyin.
fırın tepsisine boşaltın.üzerine cipsleri elinizle
kırıklayarak serpin. 180 derecede pişirin. altı pamuk
üzeri kıtır nefis bir tavuk.

Bu yazı toplamda 1531, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

KEREVİZ BEĞENDİLİ ET SOTE..

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

yarım kg kuzu eti
1 çorba k. salça
1 soğan
1 domates
2 biber

Beğendisi için:
2 kereviz
3 çorba k. un
1 su b. süt
50 gr.kaşar peyniri
sıvıyağ
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Beğendisi için kerevizleri doğrayarak buharda haşlayın.
daha sonra ezin. tencereye yağı ve unu alıp kavurun.
üzerine ezilmiş kerevizleri ilave edin. biraz kavurup
üzerine sütü,tuzu ve baharatları ekleyin. en son
kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın. devamı »

Bu yazı toplamda 2145, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

TAHİNLİ PASTIRMALI TAVUK SARMA…

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

1 tavuk göğsü
10 dilim pastırma
1 çay b. tahin
3 diş sarmısak
3 çorba k. galeta unu
1 limon
yarım çay b. zeytinyağı
kimyon ,tuz
karabiber
kırmızı biber
yarım çay b. ceviz içi
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gögüs etlerini ince ince kesip fileto
haline getirin. rondonun içine sarımsakları,
tahini,limon ve zeytinyağını,cevizi,baharatları
alıp çekin. üzerine galeta unu koyarak kıvamını
ayarlayın. tavuk etlerinin üzerine bu karışımı
paylaştırın. üzerine yaydıktan sonra birer dilim
pastırma da koyun. daha sonra rulo yapıp
kürdanla tutturun. susama bulayıp yağda kızartın
çok iştah açıcı nefis bir tavuk yemeği…

Bu yazı toplamda 4592, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

FIRINDA ŞEHRİYELİ KUZU KOL

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

FIRINDA ŞEHRİYELİ KUZU KOL:
1 kuzu kol
1 paket şehriye
1 soğan
1 çorba k. salça
2 biber
1 domates
sıvıyağ
tuz, etsuyu
HAZIRLANIŞI:
1 adet kuzu kolu tencerede pişirin.
Tencereye sıvıyağı alın.
Üzerine 1 paket şehriyeyi ilave edin.
Üzerine yemeklik kesilmiş soğanı ekelyin ve
birlikte kavurun. devamı »

Bu yazı toplamda 1455, bugün ise 0 kez görüntülenmiş

SEBZELİ CİĞER TAVA

Yazar ahmetodabasoglu | 20.02.2008 | Kategori Yaşam

yarım kg dana ciğeri
2 patates
2 havuç
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
tuz,kekik,pulbiber
kızartmak için:
sıvıyağ
un
HAZIRLANIŞI:
Ciğeri küp küp doğrayın. una bulayıp

tuzlayın. patates ve havuçları da küp

doğrayıp kızartın. ardından ciğerleri kızartın.

servis tabağına sebze ve ciğer kızartmasını

alın. üzerine önce biraz sıvıyağ gezdirin. daha

sonra kuz,kekik ve pulbiber ilave edin. ince

kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyun.

nefis bir ciğer yemeği..

Bu yazı toplamda 1233, bugün ise 1 kez görüntülenmiş